Des miels à la gelée royale, en passant par les pollens et la propolis, tous les sujets y passeront. Le conférencier sera Nicolas Cardinault, docteur en nutrition et spécialiste français des produits de la ruche pour la santé. Il est également Vice-Président de l’Association Francophone d’Apithérapie, Directeur Scientifique de l’Observatoire Français d’Apidologie, Vice-Président de la Commission d’apitherapie d’Apimondia et auteur du livre “Soignez-vous avec les produits de la ruche” aux Éditions Thierry Souccar.

La conférence est organisée par Bee-O-Pharm, une entreprise émergente fondée au Québec qui rassemble plusieurs apiculteurs et professionnels de la santé dont le souhait est d’offrir des produits apicoles de haute qualité afin de permettre aux praticiens de la santé d’utiliser ces produits dans leurs traitements. Actuellement, les produits apicoles sur le marché canadiens ne sont pas de qualité suffisantes pour avoir de grands résultats pour les praticiens de la santé. C’est bien pour cela que le président de Bee-O-Pharm, Yann Loranger, également co-fondateur et secrétaire/trésorier de l’Association Canadienne d’Apithérapie, a décidé d’oser aller de l’avant avec cette nouvelle entreprise.

Les études scientifiques qui traitent de l’utilisation des produits de la ruche pour la santé augmentent drastiquement depuis quelques années. Certains pays comme le Japon, l’Allemagne, la France, la Roumanie et d’autres sont déjà bien avancés dans le domaine de l’apithérapie.