{"id":15276,"date":"2022-11-20T10:47:59","date_gmt":"2022-11-20T10:47:59","guid":{"rendered":"https:\/\/aqtn.ca\/questions\/?p=15276"},"modified":"2025-09-05T10:05:54","modified_gmt":"2025-09-05T10:05:54","slug":"sodium-et-le-corps-humain","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aqtn.ca\/questions\/naturopathie\/sodium-et-le-corps-humain\/","title":{"rendered":"Le sodium et le corps humain"},"content":{"rendered":"
CES INFORMATIONS SUR LE SODIUM ET LE CORPS HUMAIN SONT TIR\u00c9ES DE CES LIVRES GRATUITS DE HAUTE QUALIT\u00c9 :<\/p>\n

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Biology 2e is designed to cover the scope and sequence requirements of a typical two-semester biology course for science majors. The text provides comprehensive coverage of foundational research and core biology concepts through an evolutionary lens. Biology includes rich features that engage students in scientific inquiry, highlight careers in the biological sciences, and offer everyday applications.<\/p>\n More Info<\/span><\/a>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n

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Sodium – \u00c9lectrolyte<\/h2>\n

La grande majorit\u00e9 des personnes en Am\u00e9rique
\ndu Nord doivent r\u00e9duire leur consommation de sodium.<\/strong><\/p>\n

Sodium et transport des nutriments<\/h3>\n

Le sodium est essentiel \u00e0 l’absorption des nutriments dans l’intestin gr\u00eale et \u00e9galement \u00e0 leur r\u00e9absorption dans les reins. Les acides amin\u00e9s, le glucose et l’eau doivent passer de l’intestin gr\u00eale au sang. Pour ce faire, ils passent par les cellules intestinales sur leur chemin vers le sang.<\/p>\n

Le transport des nutriments \u00e0 travers les cellules intestinales est facilit\u00e9 par la pompe sodium-potassium, qui, en faisant sortir le sodium de la cellule, cr\u00e9e une concentration de sodium plus \u00e9lev\u00e9e \u00e0 l’ext\u00e9rieur de la cellule (n\u00e9cessitant de l’ATP).<\/p>\n<\/div><\/div>\n

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Sodium et \u00e9quilibre hydrique<\/h3>\n

Le sodium est vital non seulement pour le maintien de l’\u00e9quilibre hydrique, mais aussi pour de nombreuses autres fonctions essentielles. Contrairement \u00e0 de nombreux min\u00e9raux, l’absorption du sodium dans l’intestin gr\u00eale est extr\u00eamement efficace et, chez un individu en bonne sant\u00e9, tout exc\u00e8s de sodium est excr\u00e9t\u00e9 par les reins. En fait, une tr\u00e8s faible quantit\u00e9 de sodium est n\u00e9cessaire dansl’alimentation (environ 200 milligrammes) car les reins r\u00e9absorbent activement le sodium. La r\u00e9absorption du sodium par les reins est contr\u00f4l\u00e9e par les hormones, ce qui permet une concentration de sodium relativement constante dans le sang.<\/p>\n

L’eau et le carbone sont les fondements de toute vie. La surface de la terre est compos\u00e9e de 70 % d’eau ; le volume d’eau des \u00eatres humains est d’environ 60 %. L’eau est appel\u00e9e le “solvant universel” parce que plus de substances s’y dissolvent que dans tout autre fluide. Les mol\u00e9cules se dissolvent<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n

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Les forces \u00e9lectriques en biologie<\/h3>\n

L’\u00e9lectrostatique classique a un r\u00f4le important \u00e0 jouer dans la biologie mol\u00e9culaire moderne. Les grandes mol\u00e9cules telles que les prot\u00e9ines, les acides nucl\u00e9iques, etc. – si importantes pour la vie – sont g\u00e9n\u00e9ralement charg\u00e9es \u00e9lectriquement. L’ADN lui-m\u00eame est hautement charg\u00e9 ; c’est la force \u00e9lectrostatique qui non seulement maintient la mol\u00e9cule ensemble, mais lui donne aussi sa structure et sa force.<\/p>\n

\"Sodium\"<\/p>\n<\/div><\/div>\n

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Valeurs de r\u00e9f\u00e9rence des \u00e9lectrolytes et des ions<\/h3>\n
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Nom<\/td>\nSymbole chimique<\/td>\nPlasma<\/td>\nUrine<\/td>\n<\/tr>\n
Sodium<\/td>\nNa+<\/td>\n136,00-146,00 (mM)<\/td>\n40,00-220,00 (mM)<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

Le sodium et le syst\u00e8me nerveux<\/h3>\n

La deuxi\u00e8me fonction notable du sodium est la transmission de l’influx nerveux.<\/p>\n

La transmission de l’influx nerveux r\u00e9sulte du transport de cations sodium dans une cellule nerveuse, ce qui cr\u00e9e une diff\u00e9rence de charge (ou tension) entre la cellule nerveuse et son environnement extracellulaire.<\/p>\n

De la m\u00eame mani\u00e8re qu’un courant se d\u00e9place le long d’un fil, un courant de sodium se d\u00e9place le long d’une cellule nerveuse.<\/p>\n

La stimulation d’une contractionmusculaire implique \u00e9galement le d\u00e9placement d’ions sodium ainsi que d’autres mouvements ioniques.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n

Neurones et cellules gliales<\/div>
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Le syst\u00e8me nerveux de la mouche de laboratoire commune, Drosophila melanogaster, contient environ 100 000 neurones, soit le m\u00eame nombre qu’un homard. Ce nombre est \u00e0 comparer aux 75 millions de neurones de la souris et aux 300 millions de la pieuvre. Un cerveau humain contient environ 86 milliards de neurones.<\/strong> Malgr\u00e9 ces chiffres tr\u00e8s diff\u00e9rents, les syst\u00e8mes nerveux de ces animaux contr\u00f4lent un grand nombre de comportements identiques, depuis les r\u00e9flexes de base jusqu’\u00e0 des comportements plus compliqu\u00e9s comme la recherche de nourriture et la cour aux partenaires. Tous ces comportements reposent sur la capacit\u00e9 des neurones \u00e0 communiquer entre eux et avec d’autres types de cellules.<\/p>\n<\/div><\/div>\n

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Comme les autres cellules, chaque neurone poss\u00e8de un corps cellulaire (ou soma) qui contient un noyau, un r\u00e9ticulum endoplasmique lisse et rugueux, un appareil de Golgi, des mitochondries et d’autres composants cellulaires. Les neurones contiennent \u00e9galement des structures uniques pour recevoir et envoyer les signaux \u00e9lectriques qui rendent possible la communication entre les neurones. Les dendrites sont des structures arborescentes qui s’\u00e9loignent du corps cellulaire pour recevoir des messages d’autres neurones au niveau de jonctions sp\u00e9cialis\u00e9es appel\u00e9es synapses. Bien que certains neurones n’aient pas de dendrites, laplupart en ont une ou plusieurs.<\/p>\n<\/div><\/div>\n

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La membrane lipidique bicouche qui entoure un neurone est imperm\u00e9able aux ions. Pour entrer ou sortir du neurone, les ions doivent passer par des canaux ioniques qui traversent la membrane. Certains canaux ioniques doivent \u00eatre activ\u00e9s pour s’ouvrir et permettre aux ions d’entrer ou de sortir de la cellule. Ces canaux ioniques sont sensibles \u00e0 l’environnement et peuvent modifier leur forme en cons\u00e9quence. Les canaux ioniques qui modifient leur structure en r\u00e9ponse \u00e0 des variations de tension sont appel\u00e9s canaux ioniques d\u00e9pendant de la tension. La diff\u00e9rence de charge totale entre l’int\u00e9rieur et l’ext\u00e9rieur de la cellule s’appelle le potentiel de la membrane.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n

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La plupart des neurones partagent les m\u00eames composants cellulaires. Mais les neurones sont \u00e9galement hautement sp\u00e9cialis\u00e9s : les diff\u00e9rents types de neurones ont des tailles et des formes diff\u00e9rentes qui correspondent \u00e0 leurs r\u00f4les fonctionnels. Un neurone au repos est charg\u00e9 n\u00e9gativement : l’int\u00e9rieur d’une cellule est environ 70 millivolts plus n\u00e9gatif que l’ext\u00e9rieur (-70 mV). Cette tension est appel\u00e9e potentiel membranaire de repos ; elle est due aux diff\u00e9rences de concentration d’ions \u00e0 l’int\u00e9rieur et \u00e0 l’ext\u00e9rieur de la cellule et \u00e0 la perm\u00e9abilit\u00e9 s\u00e9lective cr\u00e9\u00e9e par les canaux ioniques. Les pompes sodium-potassium de la membrane produisent les diff\u00e9rentes concentrations d’ions \u00e0 l’int\u00e9rieur et \u00e0 l’ext\u00e9rieur de la cellule en faisant entrer deux ions K+ et en retirant trois ions Na+.<\/p>\n<\/div><\/div>\n

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Un neurone peut recevoir une entr\u00e9e d’autres neurones et, si cette entr\u00e9e est suffisamment forte, envoyer le signal aux neurones en aval. La transmission d’un signal entre neurones est g\u00e9n\u00e9ralement assur\u00e9e par une substance chimique, appel\u00e9e neurotransmetteur, qui diffuse de l’axone d’un neurone vers la dendrite d’un second neurone. Lorsque les mol\u00e9cules de neurotransmetteur se lient \u00e0 des r\u00e9cepteurs situ\u00e9s sur les dendrites d’un neurone, le neurotransmetteur ouvre des canaux ioniques dans la membrane plasmique de la dendrite. Cette ouverture permet aux ions sodium de p\u00e9n\u00e9trer dans le neurone et entra\u00eene une d\u00e9polarisation de la membrane, c’est-\u00e0-dire une diminution de la tension \u00e0 travers la membrane du neurone. Lorsqu’un signal est re\u00e7u par la dendrite, il se d\u00e9place passivement vers le corps cellulaire.<\/p>\n<\/div><\/div>\n

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Dans l’axone, ce “signal” devient une br\u00e8ve inversion du potentiel de repos de la membrane, appel\u00e9e potentiel d’action, qui se propage d’elle-m\u00eame. Un neurone peut recevoir une entr\u00e9e d’autres neurones et, si cette entr\u00e9e est suffisamment forte, envoyer le signal aux neurones en aval. La transmission d’un signal entre les neurones est g\u00e9n\u00e9ralement assur\u00e9e par. Un potentiel d’action est un \u00e9v\u00e9nement tout ou rien ; soit il se produit, soit il ne se produit pas. Le seuil d’excitation doit \u00eatre atteint pour que le neurone “d\u00e9clenche” un potentiel d’action. Lorsque les ions sodium se pr\u00e9cipitent dans la cellule, la d\u00e9polarisation inverse la charge de la membrane de -70 mV \u00e0 +30 mV. Cette modification du potentiel de la membrane entra\u00eene l’ouverture des canaux K+ d\u00e9pendant du voltage, et le K+ commence \u00e0 quitter la cellule, ce qui la repolarise.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n

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Les actions decette pompe sont co\u00fbteuses : une mol\u00e9cule d’ATP est utilis\u00e9e pour chaque tour. Jusqu’\u00e0 50 % de l’ATP d’un neurone est utilis\u00e9 pour maintenir le potentiel de repos de sa membrane. Les ions potassium (K+), qui sont plus \u00e9lev\u00e9s \u00e0 l’int\u00e9rieur de la cellule, sortent assez librement du neurone par les canaux potassiques ; cette perte de charge positive produit une charge n\u00e9gative nette \u00e0 l’int\u00e9rieur de la cellule. Les ions sodium (Na+), qui sont plus bas \u00e0 l’int\u00e9rieur, ont une force motrice pour entrer mais se d\u00e9placent moins librement. Leurs canaux d\u00e9pendent du voltage et s’ouvrent lorsqu’une l\u00e9g\u00e8re variation du potentiel de la membrane les d\u00e9clenche.<\/p>\n<\/div><\/div>\n

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Un signal suffisamment fort provenant des neurotransmetteurs atteindra l’axone. S’il est suffisamment fort (c’est-\u00e0-dire si le seuil d’excitation, une d\u00e9polarisation d’environ -60 mV, est atteint), la d\u00e9polarisation cr\u00e9e une boucle de r\u00e9troaction positive : \u00e0 mesure que davantage d’ions Na+ p\u00e9n\u00e8trent dans la cellule, l’axone se d\u00e9polarise davantage, ouvrant encore plus de canaux sodiques \u00e0 des distances plus grandes du corps cellulaire. Cela entra\u00eene l’ouverture des canaux Na+ d\u00e9pendant du voltage situ\u00e9s plus loin dans l’axone et l’entr\u00e9e d’un plus grand nombre d’ions positifs dans la cellule.<\/p>\n<\/div><\/div>\n

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Dans le m\u00eame temps, les canaux Na+ s’inactivent et plus aucun Na+ ne p\u00e9n\u00e8tre dans la cellule. Les ions K+ continuent de quitter la cellule et le potentiel de la membrane revient au potentiel de repos. Au potentiel de repos, les canaux K+ se ferment et les canaux Na+ se r\u00e9activent. La d\u00e9polarisation de la membranese d\u00e9roule sous forme de vague le long de l’axone. Elle ne se d\u00e9place que dans une seule direction car les canaux sodiques ont \u00e9t\u00e9 inactiv\u00e9s et ne sont pas disponibles jusqu’\u00e0 ce que le potentiel de la membrane soit \u00e0 nouveau proche du potentiel de repos ; \u00e0 ce moment-l\u00e0, ils sont remis en position ferm\u00e9e et peuvent \u00eatre rouverts.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n

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Le syst\u00e8me nerveux<\/h3>\n

Pendant que vous lisez ces lignes, votre syst\u00e8me nerveux remplit plusieurs fonctions simultan\u00e9ment. Le syst\u00e8me visuel traite ce qui est vu sur la page ; le syst\u00e8me moteur contr\u00f4le les mouvements de vos yeux et la rotation des pages (ou le clic de la souris) ; le cortex pr\u00e9frontal maintient l’attention. M\u00eame les fonctions fondamentales, comme la respiration et la r\u00e9gulation de latemp\u00e9rature corporelle, sont contr\u00f4l\u00e9es par le syst\u00e8me nerveux. Le syst\u00e8me nerveux est l’un des deux syst\u00e8mes qui exercent un contr\u00f4le sur tous les syst\u00e8mes organiques du corps, l’autre \u00e9tant le syst\u00e8me endocrinien. Le contr\u00f4le du syst\u00e8me nerveux est beaucoup plus sp\u00e9cifique et rapide que celui du syst\u00e8me hormonal. Il communique des signaux par l’interm\u00e9diaire des cellules et des minuscules espaces qui les s\u00e9parent, plut\u00f4t que par le syst\u00e8me circulatoire comme dans le syst\u00e8me endocrinien. Il utilise une combinaison de signaux chimiques et \u00e9lectrochimiques, plut\u00f4t que les signaux purement chimiques utilis\u00e9s par le syst\u00e8me endocrinien pour couvrir rapidement de longues distances. Le syst\u00e8me nerveux acquiert des informations \u00e0 partir des organes sensoriels, les traite et peut ensuite d\u00e9clencher une r\u00e9ponse, soit par la fonction motrice, entra\u00eenant un mouvement, soit par un changement de l’\u00e9tat physiologique de l’organisme.<\/p>\n<\/div><\/div>\n

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Par rapport aux invert\u00e9br\u00e9s, les syst\u00e8mes nerveux des vert\u00e9br\u00e9s sont plus complexes, centralis\u00e9s et sp\u00e9cialis\u00e9s. Bien qu’il existe une grande diversit\u00e9 entre les diff\u00e9rents syst\u00e8mes nerveux des vert\u00e9br\u00e9s, ils partagent tous une structure de base : un SNC qui contient un cerveau et une moelle \u00e9pini\u00e8re et un SNP compos\u00e9 de nerfs p\u00e9riph\u00e9riques sensoriels et moteurs. Une diff\u00e9rence int\u00e9ressante entre les syst\u00e8mes nerveux des invert\u00e9br\u00e9s et des vert\u00e9br\u00e9s est que les cordons nerveux de nombreux invert\u00e9br\u00e9s sont situ\u00e9s ventralement (vers l’estomac) alors que les cordons spinaux des vert\u00e9br\u00e9s sont situ\u00e9s dorsalement (vers l’arri\u00e8re).<\/p>\n

Le syst\u00e8me nerveux est compos\u00e9 de neurones, des cellules sp\u00e9cialis\u00e9es qui peuvent recevoir et transmettre des signaux chimiques ou \u00e9lectriques, et de la glie, des cellules qui assurent des fonctions de soutien pour les neurones. Il existe une grande diversit\u00e9 de types de neurones et de cellules gliales pr\u00e9sents dans les diff\u00e9rentes parties du syst\u00e8me nerveux.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n

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Polarit\u00e9 des mol\u00e9cules d’eau<\/h3>\n

Le meilleur exemple de cet \u00e9cran de charge est la mol\u00e9cule d’eau, repr\u00e9sent\u00e9e par. H2<\/sup>O. L’eau est une mol\u00e9cule <\/strong>fortement polaire<\/strong>. Ses 10 \u00e9lectrons (8 provenant de l’atome d’oxyg\u00e8ne et 2 des deux atomes d’hydrog\u00e8ne) ont tendance \u00e0 rester plus pr\u00e8s du noyau d’oxyg\u00e8ne que des noyaux d’hydrog\u00e8ne. Cela cr\u00e9e deux centres de charges \u00e9gales et oppos\u00e9es – ce que l’on appelle un dip\u00f4le, comme illustr\u00e9 dans la figure 18.29<\/em>. La magnitude du dip\u00f4le est appel\u00e9e le moment dipolaire.<\/p>\n

Ces deux centres de charge termineront certaines des lignes de champ \u00e9lectrique provenant d’une charge libre, comme sur une mol\u00e9cule d’ADN. Il en r\u00e9sulte une r\u00e9duction de la force de l’interaction de Coulomb<\/strong>. On pourrait dire que le blindage fait de la force de Coulomb une force \u00e0 courte port\u00e9e plut\u00f4t qu’\u00e0 longue port\u00e9e.<\/p>\n

D’autres ions importants en biologie qui peuvent r\u00e9duire ou masquer les interactions de Coulomb arandet. Na–<\/sup> \u00a0 K+<\/sup> \u00a0 Cl–<\/sup> Ces ions sont situ\u00e9s \u00e0 l’int\u00e9rieur et \u00e0 l’ext\u00e9rieur des cellules vivantes.<\/p>\n

Le mouvement de ces ions \u00e0 travers les membranes cellulaires est crucial pour le d\u00e9placement des impulsions nerveuses dans les axones des nerfs. Des \u00e9tudes r\u00e9centes sur l’\u00e9lectrostatique en biologie semblent montrer que les champs \u00e9lectriques dans les cellules peuvent \u00eatre \u00e9tendus sur de plus grandes distances, malgr\u00e9 le blindage, par les “microtubules” \u00e0 l’int\u00e9rieur de la cellule.<\/p>\n

Ces microtubules sont des tubes creux compos\u00e9s de prot\u00e9ines qui guident le mouvement des chromosomes lorsque les cellules se divisent, le mouvement d’autres organismes \u00e0 l’int\u00e9rieur de la cellule, et fournissent des m\u00e9canismes pour le mouvement de certaines cellules (comme les moteurs).<\/p>\n<\/div><\/div>\n

\n

\"Sodium\"<\/p>\n

Figure : Ce graphique montre comment la solubilit\u00e9de plusieurs solides change avec la temp\u00e9rature.<\/strong>
\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n

R\u00e9gulation du sodium et du potassium<\/div>
\n

Le sodium est r\u00e9absorb\u00e9 du filtrat r\u00e9nal, et le potassium est excr\u00e9t\u00e9 dans le filtrat dans le tubule collecteur r\u00e9nal. Le contr\u00f4le de cet \u00e9change est r\u00e9gi principalement par deux hormones, l’aldost\u00e9rone et l’angiotensine II.<\/p>\n

\n
\n

Aldost\u00e9rone<\/h3>\n

Rappelons que l’aldost\u00e9rone augmente l’excr\u00e9tion du potassium et la r\u00e9absorption du sodium dans le tubule distal. L’aldost\u00e9rone est lib\u00e9r\u00e9e si les taux sanguins de potassium augmentent, si les taux sanguins de sodium diminuent fortement ou si la pression art\u00e9rielle diminue. Son effet net est de conserver et d’augmenter les niveaux d’eau dans le plasma en r\u00e9duisant l’excr\u00e9tion de sodium, et donc d’eau, par les reins. Dans une boucle de r\u00e9troaction n\u00e9gative, l’augmentation de l’osmolalit\u00e9 du FEC (qui suit l’absorption de sodium stimul\u00e9e par l’aldost\u00e9rone) inhibe la lib\u00e9ration de l’hormone (figure ci-dessous<\/em>).<\/p>\n

\"Sodium\"<\/p>\n

Figure : La boucle de r\u00e9troaction de l’aldost\u00e9rone L’aldost\u00e9rone, qui est lib\u00e9r\u00e9e par la glande surr\u00e9nale, facilite la r\u00e9absorption du Na+ et donc la r\u00e9absorption de l’eau.<\/strong>
\n<\/div><\/div>\n

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Angiotensine II<\/h3>\n

L’angiotensine II provoque une vasoconstriction et une augmentation de la pression sanguine syst\u00e9mique. Cette action augmente le taux de filtration glom\u00e9rulaire, ce qui entra\u00eene une plus grande quantit\u00e9 de mati\u00e8re filtr\u00e9e hors des capillaires glom\u00e9rulaires et dans la capsule de Bowman.<\/p>\n

L’angiotensine II signale \u00e9galement une augmentation de la lib\u00e9ration d’aldost\u00e9rone par le cortex surr\u00e9nalien. Dans les tubules contourn\u00e9s distaux et les canaux collecteurs des reins, l’aldost\u00e9rone stimule la synth\u00e8se et l’activation de la pompe sodium-potassium (Figure 26.14<\/em>).<\/p>\n

L’eau suit le sodium par osmose. Ainsi, l’aldost\u00e9rone provoque une augmentation du taux de sodium sanguin et du volume sanguin. Le sodium passe du filtrat, dans et \u00e0 travers les cellules des tubules et des canaux, dans le CEC puis dans les capillaires.<\/p>\n

L’effet de l’aldost\u00e9rone sur le potassium est l’inverse de celui du sodium ; sous son influence, l’exc\u00e8s de potassium est pomp\u00e9 dans le filtrat r\u00e9nal pour \u00eatre excr\u00e9t\u00e9 de l’organisme.<\/p>\n

\"Sodium\"<\/p>\n

Figure : Le syst\u00e8me r\u00e9nine-angiotensine L’angiotensine II stimule
\nla lib\u00e9ration d’aldost\u00e9rone par le cortex surr\u00e9nal.<\/strong>
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Biodisponibilit\u00e9 du sodium<\/h3>\n

L’intestin gr\u00eale absorbe la majorit\u00e9 de l’eau et le mouvement net se produit par osmose et l’absorption d\u00e9pend du solut\u00e9, en particulier du sodium. L’absorption du sodium a lieu dans la lumi\u00e8re intestinale par les m\u00e9canismes suivants, qui transportent tous deux le sodium de la lumi\u00e8re vers l’ent\u00e9rocyte.<\/p>\n

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