- Nous remercions tout particulièrement tous les scientifiques et écrivains qui ont rendu la nutrition plus accessible à tous.
- Dans le domaine de la science, rien n’est jamais fait seul, car nous ne cessons de briser de nouvelles barrières et de faire de nouvelles découvertes.
- Mangez de la nourriture, pas trop, et surtout des plantes (Sophie Egan).
Si vous avez un intérêt pour en apprendre plus sur les vitamines et les minéaux, dans le cadre de la considération de l’alimentation dans le contexte d’un soins thérapeutique, ne cherchez plus, voici trois chapitres traduites juste pour vous :
- Vitamines
- Principaux minéraux
- Oligo-éléments
Télécharger ces trois chapitres (francais)
- Special thanks and credits to all the scientists and writers who have made nutrition more easily available to everyone.
- Nothing in science is ever done alone, as we keep breaking new barriers and making new discoveries.
- Eat food, not too much, mostly plants (quote, Sophie Egan).
Human Nutrition
This textbook serves as an introduction to nutrition. The book covers basic concepts in human nutrition, key information about essential nutrients, basic nutritional assessment, and nutrition across the lifespan.
Principles of Nutrition
A great textbook to get started on a journey into the world of health and nutrition. The first focus will be to demonstrate that nutritional science is an evolving field of study, continually being updated and supported by research, studies, and trials.
